Passione per il vino
Nel nostro ristorante altoatesino vi attende una cantina curata con passione ed esperienza da Vincenzo Degasperi, un esperto conoscitore del vino. Qui troverete pregiati vini da tutto il mondo, un’ampia selezione di bianchi e rossi altoatesini, oltre a una vasta scelta di bollicine.
Che siate amanti del vino o semplicemente alla ricerca di un buon bicchiere, nel nostro ristorante troverete sicuramente il vino perfetto per ogni gusto e occasione.
Lasciatevi consigliare da noi e scoprite esperienze enologiche uniche in un ambiente senza pari.
Oltre ai nostri vini della casa, potrete acquistare anche specialità stagionali. Il nostro staff sarà felice di consigliarvi.
I nostri vini della casa speciali
Siamo particolarmente orgogliosi dei nostri vini della casa esclusivi. Un fresco Pinot Bianco, creato in collaborazione con Hans Terzer della rinomata cantina San Michele di Appiano appositamente per la nostra enoteca e un pregiato Sauvignon.
Novità assolute sono il Gewürztraminer dell’Alto Adige, fruttato e speziato e un morbido, leggermente fruttato Edelvernatsch (Schiava Nobile) dell’Alto Adige. Questi vini possono essere gustati in esclusiva presso la nostra enoteca.
Il nostro partner
Cantina St. Michael-Eppan,
Via Circonvallazione 17-19, 39057 Appiano (I)
Oltre ai nostri vini della casa, potrete acquistare anche specialità stagionali.
Lasciatevi tentare. Il nostro staff sarà felice di consigliarvi.
Per Pasqua
Un’esperienza esclusiva per la Pasqua
Colomba di Tiri
Premiata come la migliore Colomba d’Italia. Il dolce pasquale per eccellenza, reso ancora più straordinario.
Le migliori materie prime selezionate, 3 lunghi tempi di lievitazione naturale, 72 ore di lavorazione e un lievito madre centenario danno vita a una Colomba che non ha eguali in morbidezza, digeribilità, profumo e gusto. L’impasto soffice e fragrante è arricchito dal sapore dell’arancia Staccia della Lucania e dalla glassa uniforme, croccante, deliziosa e leggera di zucchero e mandorle.
La Colomba che renderà la Pasqua davvero speciale.
Colomba von Tiri
Sie wird als die beste Colomba Italiens ausgezeichnet. Der Osterkuchen schlechthin, noch besser gemacht.
Die besten ausgewählten Rohstoffe, 3 sehr lange Sauerteigzeiten, 72 Stunden Verarbeitung und eine hundert Jahre alte Mutterhefe lassen eine Colomba entstehen, die an Weichheit, Bekömmlichkeit, Duft und Geschmack unübertroffen ist. Der weiche, duftende Teig wird durch den Geschmack der lukanischen Staccia-Orange und die gleichmäßige, knusprige, köstliche und leichte Glasur aus Zucker und Mandeln bereichert.
Die Colomba, die das Osterfest zu etwas ganz Besonderem machen wird.
Frisch eingetroffen
**Frisch eingetroffen
Auch dieses Jahr bieten wir unseren Gästen besondere kulinarische Genüsse zum Mitnehmen.
Der edle Panettone von Tiri und unseren erlesenen irischen Wildlachs
Tiris Panettone
Sie gelten als Meisterwerke der italienischen Backkunst. Drei Auszeichnungen als bester Panettone Italiens belegen die außergewöhnliche Qualität und den unverwechselbaren Geschmack dieser handgefertigten Delikatesse. Eine sorgfältige, dreifache Teigführung, 72 Stunden Verarbeitungszeit und die besten Zutaten schaffen eine zarte Textur mit intensiven Aromen. Das Ergebnis ist ein weicher, duftender Panettone, verfeinert mit australischen Rosinen und Staccia Lucana Orange. Der preisgekrönte Panettone ist ein Muss für jedes Weihnachtsfest.
Irischer Wildlachs
Dieser Lachs besticht durch feinen Geschmack und feste Konsistenz. Er stammt aus den kühlen, klaren Gewässern Irlands und wird nachhaltig gefangen. Diese Bedingungen verleihen ihm sein mildes Aroma und seinen hohen Nährstoffgehalt – eine exquisite Delikatesse, die puren Genuss verspricht.